Помидоры при похудении: свойства и правила употребления. Помидоры для похудения И очищения,20шт Можно ли похудеть есть помидоры

Состав помидоров достаточно скромен по сравнению со многими другими овощами – брокколи или кабачками, например. Однако помидоры содержат многие необходимые человеческому организму вещества, и врачи рекомендуют употреблять томаты тем, кто имеет склонность к тромбозам и атеросклерозу. Также употребление томатов оказывает благоприятное влияние на почки, мочевой пузырь, сосуды, препятствует развитию раковых заболеваний, замедляет процесс старения, повышает эластичность кожи, улучшает качество мужской спермы. Антиоксидант ликопин, который в них содержится, намного эффективнее и полезнее витамина Е, которого в помидорах также очень много.

Томаты богаты витаминами, а тирамин, содержащийся в них, в организме превращается в серотонин, гормон счастья. Они нормализуют обмен веществ, улучшают солевой обмен, обладают мягким мочегонным действием и имеют желчегонный эффект. Также расщепляют кислоты и смолы, содержащиеся в сигаретах, и выводят токсины из легких и из организма в целом.

Низкая калорийность и полезные свойства помидоров в сочетании с их доступностью, богатыми вкусовыми качествами и широкими возможностями в приготовлении блюд приводят к тому, что логично возникает вопрос о том, допустимо ли использовать помидоры для похудения.

Калорийность помидор свежих и томатного соуса

Калорийность помидор свежих составляет около 20 калорий на 100 гр. В этом количестве содержится около 1 г белков, 4 г углеводов (как в виде «быстрых углеводов» - сахаров, так и в виде сложных углеводов - клетчатки) и всего 0,2 г жиров, а также такие необходимые организму микроэлементы, как калий, фосфор, кальций, йод и натрий, витамины С, К, Е, витамины группы В, каротин и ликопин.

Помидоры черри небольшого размера обладают более сладким и пикантным вкусом, чем обычные и дольше хранятся. Они содержат калий, натрий, кальций, магний, железо, фосфор, витамины Е, С, В, а калорийность черри – всего 15 калорий.

Из томатов делают соус – кетчуп. Калорийность соуса томатного, продающегося в магазине, заметно выше, чем тот, который вы сделаете дома сами, за счет содержания сахаров и крахмалов. Она составляет от 90 до 115 ккал на 100 г. Калорийность соуса томатного, приготовленного дома, не превышает 80 ккал на 100 г, при этом при его приготовлении вы используете только натуральные полезные продукты, что повышает его полезные свойства. Низкая калорийность соуса томатного делает его прекрасной заменой высококалорийному майонезу.

Можно ли использовать помидоры для похудения

Помидоры полезны не только как эффективный антиоксидант и действенное профилактическое средство в борьбе с заболеваниями и старением. Доказана эффективность томатов для похудения. Помимо того, что калорийность свежих плодов не превышает 20-23 калорий, в них содержатся ликопин, который способствует ускорению процесса пищеварения и расщепления липидов. Благодаря ликопину остается в норме уровень холестерина, нормализуется кислотно-щелочной баланс и активно расщепляются жиры. Ликопин содержится в красном пигменте, поэтому, чем темнее помидоры, тем больше в них ликопина. Много его содержится в сорте черри, при том, что калорийность черри еще ниже, чем калорийность других сортов, и составляет всего 15-17 калорий на 100 г. При этом полезные свойства не страдают под воздействием высоких температур – при термической обработке концентрация полезного ликопина в помидорах только увеличивается.

Поэтому помидоры для похудения используются довольно широко как в рамках многих диет, так и самостоятельно, как основа диет или монодиет. Томаты хорошо сочетать с мясными блюдами – они облегчают усвоение животных белков.

Помидоры нормализуют обмен веществ, благоприятно влияют на микрофлору ЖКТ, выводят токсины, шлаки, соли и лишнюю жидкость из организма. Их можно как просто включать в рацион, так и устраивать, например, разгрузочные дни на помидорах для похудения и очищения организма, когда дневной рацион состоит из 1,5-2 кг томатов и чистой воды.

Еще одно эффективное средство снижения лишнего веса – огурцы с помидорами для похудения. Салат из огурцов и томатов – это низкокалорийное, богатое клетчаткой, витаминами, аминокислотами и минералами блюдо, которое утоляет голод и выводит из организма токсины и излишки жидкости. Так что вы можете смело устраивать разгрузочные дни на огурцах и помидорах для похудения раз в неделю.

Также существуют диеты на гречке с помидорами для похудения и очищения организма; диета на салате из свежих овощей, включая помидоры, с черным хлебом; диета на куриной грудке со свежими томатами. Очень популяра диета на томатном соке или диета на томатном супе для похудения. Также употребление каждый день свежих помидоров для похудения дает достаточно хороший эффект не только благодаря низкой калорийности этих овощей, но и тому, что они выводят из организма излишки воды, токсины, улучшают пищеварение и способствуют расщеплению жиров.

А можно просто заменить свой ежедневный ужин на салат из свежих томатов с оливковым маслом – вскоре вы увидите эффект от такой замены в виде ушедших с проблемных мест килограммов и сантиметров.

Томатный сок для похудения

Использование томатного сока для похудения вполне логично – он доступный, вкусный и низкокалорийный. В томатном соке содержатся все полезные вещества, которые содержатся в помидорах – натуральные сахара, витамины С, А, Е, РР, В, органические кислоты, минеральные вещества, а его калорийность – всего 21 ккал на 100 гр. Томатный сок для похудения можно использовать вместо перекусов – на второй завтрак и полдник.

Томатный суп для похудения

Томатный суп для похудения – незаменимый вариант. Вкусный и сытный, быстро готовится и при этом – очень низкокалорийный, всего 38 ккал на 100 гр. Готовить томатный суп для похудения очень просто – измельчаете 1 крупный помидор и горсть помидоров черри в блендере, туда же добавляете чеснок, лимонный сок и щепотку соли. Добавляете воду, доводите до кипения на медленном огне и снимаете с огня. Украшаете базиликом и суп готов.

Также можно приготовить томатный суп с рисом по-итальянски. В 2 стаканах воды варите горсть риса (лучше взять бурый рис, он полезнее, чем белый шлифованный и содержит меньше калорий), в это время помидоры обдаете кипятком, снимаете кожицу, измельчаете в блендере и добавляете к рису. В суп выдавливаете 2 зубчика чеснока и посыпаете перед подачей его мелко порезанным свежим базиликом.

Противопоказания

Воздержаться от использования помидоров для похудения и просто употребления их в большом количестве следует тем, у кого есть аллергия на этот овощ, а также тем, у кого имеются почечные заболевания, почечнокаменная или желчнокаменная болезни, гастрит или язва с повышенной кислотностью желудочного сока. Ограничить употребление томатов следует людям, страдающим подагрой, артритом.

Гипертоникам следует воздержаться от употребления маринованных и соленых помидоров в больших количествах, а зеленые не стоит есть вообще никому – в них содержатся токсины.

Популярные статьи Читать больше статей

02.12.2013

Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н...

607135 65 Подробнее

Несмотря на то, что помидоры заняли достойное место в питании, многие еще сомневаются, можно ли есть помидоры при похудении. Однако те, кто использует их в диете для снижения веса, убеждены в их эффективности.

Удивительные свойства помидора

Естественно, что в борьбе с лишними килограммами приоритетным преимуществом является невысокая калорийность. Помидоры именно такие: их энергетическая ценность не превышает 20 ккал/100 г. Понятно, что при таких показателях не возникает вопроса, полезны ли помидоры для похудения.

В составе томатов обнаружено уникальное вещество – ликопин. Именно с его помощью помидоры нормализуют пищеварение. При помощи ликопина томаты активно расщепляют жиры и способствуют их удалению из организма.

Помидоры регулируют уровень холестерина, что повышает активность организма в работе по очищению сосудов от холестериновых бляшек.

Помидоры включены в диету, с которой похудение протекает наиболее эффективно и не становится тяжелым испытанием для организма, потому что, кроме томатов, в нее могут быть включены огурцы, яйца, молочные продукты с низким процентом жирности.

С помидорами и огурцами можно проводить разгрузочные дни. Для этого в течение дня нужно съесть от полутора до двух килограммов овощей.

Многие, вдохновившись пользой томатов, готовы их есть круглосуточно. Но действительно, можно ли есть помидоры вечером при похудении? Лучший ответ – нет. Вечером лучше вообще не есть, чтобы не нагружать желудок. Тем более, что томаты из-за низкого будут медленно перевариваться, что не очень хорошо для тех, у кого повышенная кислотность желудка, язва и другие проблемы с ЖКТ. Кроме того, они могут вызывать изжогу. Также помидоры противопоказаны тем, у кого аллергия на эти овощи.

Как похудеть? Вечная проблема женщин и даже в некоторой степени мужчин. Летом возможности похудения расширяются благодаря обилию овощей и фруктов. Помидоры – один из эффективнейших овощей в борьбе с лишним весом. Вы удивитесь, насколько разнообразно диетическое меню из этого овоща.

Томаты не только помогают быстро избавиться от лишних килограммов, они несут в себе множество питательных компонентов. Ваша диета будет сбалансированной и не нанесет вреда здоровью. Но не стоит забывать, что все хорошо в меру.

Особенности овоща

Помидоры наделены важными для организма веществами. Здесь и белки, и пектин, и клетчатка. Витамины представлены группами В, С, К, Е, Н и РР. В скромном количестве присутствуют сахара в виде глюкозы и фруктозы.

Из минералов в томатах содержатся кальций, калий, железо, магний, цинк и медь, бор, фосфор и хром. Такое вещество, как тирамин, поступая в организм, участвует в синтезе серотонина – гормона счастья. Поэтому овощ способен поднять настроение. Большую же часть овоща, а именно 90%, составляет вода, чем и объясняется его низкая калорийность.

В 100 г томата содержится:

белки – 1 г;
углеводы – 3.7 г;
жиры – 0.2 г.

Помидоры очень полезны для нашего организма, ведь они выполняют в нем следующие функции:

улучшают работу сердечно-сосудистой системы;
укрепляют память;
выводят из организма свободные радикалы, шлаки и продукты распада, омолаживая и препятствуя процессу старения;
тормозят образование тромбов;
повышают желудочную кислотность и нормализуют процесс переваривания пищи;
стимулируют деятельность выделительной системы;
регулируют солевой баланс;
улучшают состояние половой системы;
тормозят рост раковых клеток;
повышают иммунитет;
улучшают состояние кожи;
обладая мочегонным эффектом, выводят избыток жидкости и избавляют от отеков.

Как томаты способствуют снижению веса?

Томаты можно и нужно есть при похудении. Они обладают для этого многими необходимыми качествами.

Во-первых, калорийность овоща достаточно низкая. На 100 г продукта она составляет 23 ккал. А это ничтожно мало. Но, несмотря на столь низкий калораж, насыщение от помидоров приходит быстро, благодаря хрому, который они содержат.
Во-вторых, томаты богаты клетчаткой. Это грубые растительные волокна, которые, как известно, усиливают перистальтику кишечника. Это способствует его быстрейшему опорожнению и избавляет от запоров. Щавелевая, яблочная и лимонная кислоты в помидорах ускоряют обмен веществ, что крайне важно в процессе избавления от лишнего веса.
А еще эти овощи содержат пигмент ликопин. Его функция – расщепление жиров и улучшение пищеварения. Кроме этого, он регулирует холестериновый уровень. А значит, предотвращает появление холестериновых бляшек на стенках сосудов, сохраняя их просвет неизменным. Это положительно сказывается на состоянии сердца и сосудов.

Установлено, что в темных помидорах ликопина содержится наибольшее количество.

Чтобы помидорная диета была действительно эффективной и реально помогла похудеть, придерживайтесь некоторых основных ее принципов.

Не приправляйте блюда из помидоров солью, сахаром и специями. Масло используйте в минимальных количествах. То же относится и к плодам в чистом виде.
Отлично подойдут для избавления от лишних килограммов запеченные или отварные овощи. Термическая обработка не разрушит полезные компоненты.
Обязательно расширяйте томатную диету другими низкокалорийными продуктами. Используйте сочетание томатов с отварным мясом. Такой союз улучшает усвоение животного белка.
Находясь на помидорном диетическом питании, выпивайте в день до 2-х литров обычной очищенной воды.
Откажитесь от жирных и жареных блюд, а также мучных изделий.
Во время диеты можно пить чай и кофе.

Правильно составленное диетическое меню на основе помидоров не только избавит от лишнего веса, но и улучшит самочувствие. Благодаря тому, что рацион можно расширить и другими полезными продуктами, такая диета не будет изматывать, а доставит только радость своим разнообразием и положительным результатом.

А если вы используете овощи, которые вырастили самостоятельно, это повысит качество диеты и понизит ее себестоимость.

Примеры диет и рецепты

Самый простой способ похудеть с помощью томатов – устроить разгрузочный день. При этом за сутки допускается употреблять 1.5 килограмма помидоров и только. Вы можете есть их в чистом виде, разделив суточный объем на несколько приемов. Или немного разнообразить меню:

на завтрак – томатное пюре;
обед – суп из помидоров;
вечером съешьте салат только из помидоров.

Между завтраком, обедом и ужином выпивайте стакан томатного сока. На ночь прием свежих овощей не рекомендуется. Они усиливают пищеварительную деятельность, не давая организму уснуть. Поэтому идеальным вариантом станет стакан томатного сока за 2.5 часа до сна. Что касается полноценной диеты на томатах, то она длится 2 недели. Ее суть в том, что перед приемом пищи необходимо выпивать 150-200 мл томатного сока.

Разгрузочный день допускается устраивать 1 раз в 3 дня. Он поможет сбросить 1 кг лишнего веса.

Допускается включать в рацион такие продукты:

яблоки;
нежирный или обезжиренный творог;
картофель печеный или вареный;
отварная рыба;
в небольшом количестве сухофрукты;
яйца;
другие овощи.

Такой диетический режим поможет за неделю избавиться от 2-4 кг, а за 2 недели можно похудеть на 5 кг, в отдельных случаях – даже на 10 кг. В день требуется выпивать не менее 1 л сока. Важно, чтобы он был не из магазина, а собственного приготовления.

Существует вероятность, что магазинный продукт содержит крахмал и другие концентраты, что повышает его калорийность. А в 100 мл натурального помидорного напитка содержится всего 20 ккал. Диета достаточно сбалансированная. Она не вызывает постоянного чувства голода, упадок сил и раздраженность.

А вот пример другой диеты, длительность которой составляет 3 дня. Она обещает потерю 3-4 кг:

завтрак – салат из помидоров с зеленью и обезжиренного творога, чашка несладкого кофе;
обед: 1 помидор + небольшой кусок нежирного мяса, томатный сок – 1 стакан;
ужин: 1 помидор + 1 яблоко.

Таким образом следует питаться все 3-е суток.

Похудение с помидорами – это вкусно и разнообразно, ведь этот овощ можно применять в самых разных вариациях. Судя по отзывам, большой популярностью пользуется суп-пюре на их основе. Чтобы приготовить данное блюдо, следуйте инструкции:

освободите 2-3 помидора от кожи и нарежьте их кубиками;
измельчите 1 луковицу и обжарьте ее в небольшом количестве масла;
смешайте с томатами, добавьте 2 зубчика выдавленного чеснока, потомите смесь несколько минут на медленном огне;
залейте массу овощным отваром в количестве 1 л;
освежите зеленью.

Такой суп можно употреблять, как отдельное блюдо. 1 порция содержит около 100 ккал. Помимо супа, из данных овощей готовят пасту, соусы, кетчуп. Они становятся достойной приправой ко многим яствам.

Приятной неожиданностью станет рецепт смузи на основе томатов. Готовится напиток достаточно просто. Помидор разрезают на 4 части. Если добавляют огурец, то его нарезают кружечками. Все заливают обезжиренным йогуртом без ароматизаторов. Взбивают до однородной консистенции.

Противопоказания

Казалось бы, что может быть безобидней томатов? Но оказывается, некоторым людям их категорически нельзя употреблять в пищу. Запрещено использовать овощи в таких случаях:

нарушение работы поджелудочной железы;
язва, гастрит с повышенной кислотностью;
аллергические реакции;
нарушения солевого обмена;
заболевания желчного пузыря и желчевыводящих путей, так как продукт обладает желчегонными свойствами.

Недозревшие плоды в пищу не употребляются из-за возможного содержания в них токсических веществ. Подходить к диетическому питанию следует тщательно. Постарайтесь найти для себя оптимальный вариант, его вы сможете повторить по истечении времени. Но, проводя диетические эксперименты, будьте внимательны: прислушивайтесь к себе. При появлении нежелательных реакций (тошнота, головокружение, недомогание, кожные высыпания и зуд) откажитесь от затеи.

Томатная диета – один из наиболее щадящих способов снизить вес и приобрести стройную фигуру. Она достаточно разнообразна, доступна, проста и приносит пользу организму. Соблюдайте все рекомендации и тогда вы быстро достигнете желаемого результата.

Подробнее о помидорной диете вы узнаете в следующем видео.

Многие женщины, желающие сбросить вес и перепробовавшие множество диет, неоднократно задавались вопросом – а полезны ли помидоры для похудения? Диетологи давно заметили пользу этого овоща для организма человека. Томаты содержат витамины, минеральные вещества, а также ликопин, способный расщеплять липиды и выводить их. В организме человека есть гормон грелин, отвечающий за чувство голода. Помидоры способны снижать его уровень. Диета для похудения, основанная на помидорах, позволяет не только избавиться от лишних килограммов, но и улучшить общее состояние организма.

Диета на основе томатов

Помидоры при похудении не просто вводят в меню. Для получения эффекта нужно соблюдать томатную диету. Стоит посидеть на ней 2-3 дня, и можно сбросить 3-4 килограмма.

Примерное меню:

Завтрак . Одно вареное яйцо, один томат и стакан томатного сока.
Обед . 200 г вареного риса, стакан томатного сока.
Ужин . Кусочек вареной курицы, два томата.

В это время необходимо пить как можно больше воды, зеленого чая или отваров трав.

Более жесткий вариант – 2-3 дня есть только помидоры. Ежедневно нужно съедать 1,5 кг томатов, разделив их на 4 порции. Употреблять другие продукты запрещается. Можно только пить воду и зеленый чай. Для того, кому трудно соблюдать такую диету 2-3 дня, будет достаточно и одного, только повторять этот разгрузочный день нужно каждый месяц.

Мягкая диета

При похудении помидоры можно совмещать с другими продуктами. Это более мягкий вариант диеты, при котором можно избавиться от 5 кг за 2 недели.

Завтрак. 100 г нежирного творога, кусочек хлеба, стакан томатного сока.
Обед. Вареный рис, хлеб, стакан , фрукты.
Ужин. Паровая рыба, вареный рис, стакан томатного сока.

Полезные блюда для похудения – , гречка с помидорами. Для приготовления последнего помидоры нужно очистить, нарезать, смешать с нарезанной зеленью, посолить. Репчатый лук спассеровать на растительном масле, добавить гречку, слегка обжарить, выложить сверху помидоры и блюдо готово.

Можно ли при похудении есть помидоры вечером?

Диетологи советуют после 6 вечера не есть пищу, содержащую много углеводов и жиров. 100 г томатов содержит всего 20 ккал. Поэтому есть их можно вечером без ограничения. Вот здесь и пригодится салат из помидоров и огурцов, которые тоже низкокалорийные. А можно побаловать себя перед сном тарелкой томатного супа – никакого вреда для фигуры от этого не будет.

Помидоры – очень полезные и вкусные овощи. А еще они помогают худеть. Существует даже специальная помидорная диета. Она короткая, рассчитана всего на три дня. Но даже за эти несколько дней можно не только стать немного стройнее, но и улучшить состояние организма.

Как соблюдать диету?

Все очень просто. Необходимо есть томаты без соли и хлеба. Употреблять их можно в любом виде. То есть, утром съесть один томат, в обед – сделать , а вечером приготовить томатный сок. В день можно съесть не больше 1,5 кг помидоров. В промежутках между приемами пищи можно пить чай без сахара и чистую воду.

Есть и более сытный вариант помидорной диеты. Худеть на диете тоже можно только три дня, но в рацион можно добавить огурцы, твердый сыр, курицу и творог. Есть надо каждые три часа.

Вот примерное меню:
утром: один помидор;
перекус: два томата с сыром;
обед: курица и овощной салат;
перекус: пару ломтиков сыра и помидор;
вечером: овощной салат с творогом.

После семи часов вечера есть нельзя, но можно пить зеленый несладкий чай.

Можно худеть и долго – целых две недели. Но в этом случае в день можно употреблять лишь 4 помидора, не больше. Кроме этих овощей можно есть сыр, фрукты, творог, хлеб, рыбу, рис, гречку, курицу, зелень. Конечно, эта диета безопасна.

Вот меню длительной диеты:
завтрак: томаты, пара бутербродов с сыром или творогом и грейпфрут;
второй завтрак: два помидора;
обед: рис, рыба, салат, яблоко;
перекус: фруктовый или овощной салат;
ужин: несколько куриных котлет или и гречка.

Конечно, последний вариант самый удобный и сытный. Тем более что меню можно составить по-разному, главное, использовать только разрешенные продукты.

Чем полезна помидорная диета?

Помидоры содержат мало калорий, всего 23 ккал на 100 г, уже поэтому томатная диета будет полезной и позволит худеть довольно быстро. Кроме того, томаты содержат много витаминов (Е, С, К, В6, В9, А, D), органические кислоты, калий, медь, цинк, ванадий, кобальт, йод, хлор, кремний, сера, магний, натрий, железо, фосфор, клетчатку, белки, пектины, жирные кислоты, антоцианы, стеарины. А вот жиров в помидорах очень мало.

Томаты подавляют выработку гормона . Именно этот гормон повышается в тот период, когда сокращается количество потребляемой пищи. А томаты помогают чувствовать насыщение (причем довольно долго), поэтому во время диеты самочувствие будет хорошим.

Полезные овощи очищают кишечник, выводят лишнюю воду, избавляют от запоров, налаживают процесс пищеварения. Томатная диета помогает ускорить обмен веществ. Но надо иметь в виду, что монодиета является малокалорийной, поэтому соблюдать ее дольше трех дней нельзя, иначе будет обратный эффект – метаболизм замедлится.

И, конечно, томаты помогают избавиться от целлюлита (ведь они выводят лишнюю воду), очищают стенки сосудов, защищают от раковых опухолей, разжижают кровь, снижают давление, избавляют от последствий стресса, снимают воспаление, улучшают настроение. То есть, помидоры не только помогают очистить кишечник и похудеть на несколько килограммов, но и улучшить состояние здоровья.

Нельзя придерживаться диеты на томатах при язве, болезнях почек, печени и кишечника.

Вкусные и простые блюда

Из томатов можно приготовить много диетических блюд. Это и супы, и салаты, и закуски, и различные напитки, и соусы. Вот несколько рецептов.

Томатный суп-пюре
Две луковицы измельчить и обжарить, добавить шесть рубленых зубчиков чеснока и потушить еще пару минут. 600 г томатов взбить в блендере, убрав предварительно кожицу. Смешать с луком и чесноком, залить половиной литра воды. Довести суп до кипения, добавить перец, соль, смесь трав, чуть-чуть сахар и варить 15 минут. Добавить пучок измельченного базилика, поварить три минуты, взбить суп погружным блендером. Подавать с сыром.

Овощной салат
Три томата нарезать кубиками, два болгарских перца – кусочками. Красную луковицу – полукольцами. Все смешать, добавить соль, оливковое масло, половину банки кукурузы. Подавать с белыми сухариками.

Закуска
Два больших помидора нарезать средними кружочками. Твердый сыр натереть на крупной терке, петрушку измельчить. На каждый кружок томата выложить по половине чайной ложи натурального йогурта, посыпать зеленью и тертым сыром. Зелень можно использовать и другую.

Овощной сок
Смешать по половине литра томатного, тыквенного, морковного сока. В полученную смесь добавить зонтики укропа и прокипятить пять минут. Подавать сок охлажденным с зеленью базилика. Соль добавлять по вкусу.

Помидорная диета подходит не всем. Но если эти овощи можно есть, то стоит попробовать один из вариантов. А можно и просто включить в своем меню больше томатов. В любом случае это поможет сбросить хотя бы 1-2 лишних килограмма.